Dans l’ancienne Rome de la Renaissance les palais fastueux rendent cette partie de la ville charmante. Les palais les plus importants sont : celui des Farnese, siège actuel de l’Ambassade de France ; celui de Spada, ou est placée à présent la statue originale de Pompée ; celui de Vidoni ; celui des Braschi, siège actuel du musée romain ; celui de la Chancellerie ; ceux des églises de saint Charles à Catinari et de saint Andrée de la Valle. Le palais bati par les Orsini des Anguillara est situé Place du Biscione. Ce nom est dérive de l’anguille. On appelait ainsi, à Rome, la grosse couleuvre dont étaient ornées les possessions du comté des Anguillara.

Le Restaurant “da Pancrazio ” tout près de la pittoresque Place “Campo de’ Fiori “, est situé sur le ruines de l’ancien theatre de Pompée qui a été transformé en un des plus caractéristiques locaux italiens. L’origine et le vicissitudes du theatre de Pompée sont très connues.

Il suffit de les reppeler brièvement. Pompée dota la ville d’un théatre tout en marbre. Il en eut l’idée lorsqu’il vit celui d Mytilène. Pompée fit construire une ample cour devant le theatre afin de permettre aux sénateurs de s’y réunir en attendant les spectacles theatre.

Ce fut dans cette cour que Jules César rassembla le Sénat pendant ces fameux ides de mars et fut tué aux pieds de la statue de Pompée à la suite de la conspiration dirigée par Brutus et Cassius. Les Romains préféraient le theatre de Pompée à cause de la richesse de ses ornements plutà´t que pour sa capacité, qui selon le manuscrit vatican – était de 27.580 spectateurs. Dans le restaurant “da Pancrazio ” on peut observer les restes de l’un des plus somptueux édifices de la Rome antique. Ses spécialités renommées, ses vins exquis, le sobriété de son ameublement donnent un ton hospitalier à ce restaurant dont les murs èvoquent deux mille ans d’histoire.